GRATIN D'ENDIVES AU JAMBON LIGHT

WW: 6PPTS/ personne ou 11PPTS pour la totalité 

Smartpoints: 8SP par personne ou 15SP pour la totalité 

Smartpoints: 8SPL par personne ou 15SPL pour la totalité 

Calories: 330kcal par personne ou 661kcal pour la totalité 

Mon chéri adore le gratin d'endives alors je me suis lancée dans une version light et vous ne devinerez jamais! Désormais j'adore le gratin d'endives :)

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Ingrédients pour 2 Personnes: 

4 tranches de jambon

4 endives

1CC de sucre

1CC d'huile d'olive

300ml de lait écrémé

1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé

2CS maizena ( 20g)

20g de gruyère râpé

Préparation: 

Cuire vos endives à la cocotte minute.

Pendant ce temps, préparer votre béchamel light.

Faire chauffer le lait avec le bouillon de volaille émietté.

Je vous conseille de prélever 4 à 5 CS de ce lait encore froid et de diluer la maizena dans ce lait froid.

Une fois votre lait à ébullition, verser la maizena diluée et bien remuer jusqu'à épaississement. Réserver.

Faire revenir vos endives dans une poêle avec l'huile d'olive, les sucrer un peu et les retourner pour les faire revenir de l'autre côté.

Rouler vos endives avec le jambon.

Verser un peu de béchamel dans le fond de votre plat à gratin.

Disposer les endives au jambon, recouvrir de béchamel, parsemer de gruyère et enfourner pour 10 min environ sous le grill de votre four jusqu'à ce que ce soit bien doré ( 180° pour moi).

 

GRATIN D'ENDIVES AU JAMBON LIGHT
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D
alors Manon? ça a donné quoi?
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M
voilà, j'avais 4 petites endives qu'il me restait, et pas l'envie de salade...
C'est en cours de cuisson pour mon repas de demain midi ou soir...
Moi qui n'aima pas spécialement les endives... j'espère me regaler !
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D
Bonjour, non 2 endives font 6ppts
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E
Bonjour!

Si je comprends bien, 2 endives correspondent à 3PPTS?

Merci!
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C
j adore le gratin d endives et toute ses formes même, la soupe bravo pour la recette je le fais tout a l heure merci Doro et bonne journée
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D
bonjour, 6ppts pour une personne ou 11 pour le total soit 2 personnes. Bonne soirée :)
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S
Bonjour,

je souhaite savoir pour combien de personne cette recette 2 personnes ou 4 personnes.

Merci bonne journée
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S
Merci merci merci pour cette béchamel light et delicieuse !!!
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D
bonsoir oui, le prochain aura lieu le dimanche 16 MARS ;) je n'en ai pas encore parlé
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Y
jaimerai savoir si tu as prévu d'autre dates pour tes ateliers macarons merci
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F
Merci pour ta recette ! Grâce à la Doro's touch, les endives ont perdu leur amertume et c'était franchement bon ! :)
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D
pommes de terre pour nous :)
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N
j'ai teste également cette recette, bonne recette facile et vite a faire, aucune amertune due aux endives.
par contre j"aurais juste une question avec quoi vous les accompagner ?
merci a toi doro pour ces bonnes recettes !!!
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C
Merci Doro, on déteste les endives l'on comme l'autre et franchement on a aimé!!
Ca permet de varier dans les légumes.
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B
Merci Doro, cette recette m'a l'air très bonne. Moi pour faire encore plus light, je ne mets que lait, maïzena (4cc pour 250 ml) et un peu de gruyère râpé sur le dessus. C'est très bon comme ça et aucune matière grasse !
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D
comme quoi si c est bien cuisiné ;)
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M
hé bien incroyable, toi qui n'es pas amatrice d' endives ça fait la deuxième recette que tu nous proposes avec ce légume! Ce gratin a l'air délicieux et je te remercie pour cette recette de béchamel light encore une fois ;)
bisous
Manon
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D
désolée Jeanne je ne fais nin simpl express nin les jsc :(
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D
pour moi aussi d habitude :)
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D
c est surtout pour les caraméliser un peu et casser l amertume :)
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