GRATIN D'ENDIVES AU JAMBON LIGHT - Les petits plaisirs de doro

WW: 6PPTS/ personne ou 11PPTS pour la totalité

Smartpoints: 8SP par personne ou 15SP pour la totalité

Smartpoints: 8SPL par personne ou 15SPL pour la totalité

Calories: 330kcal par personne ou 661kcal pour la totalité

Mon chéri adore le gratin d'endives alors je me suis lancée dans une version light et vous ne devinerez jamais! Désormais j'adore le gratin d'endives :)

Ingrédients pour 2 Personnes:

4 tranches de jambon

4 endives

1CC de sucre

1CC d'huile d'olive

300ml de lait écrémé

1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé

2CS maizena ( 20g)

20g de gruyère râpé

Préparation:

Cuire vos endives à la cocotte minute.

Pendant ce temps, préparer votre béchamel light.

Faire chauffer le lait avec le bouillon de volaille émietté.

Je vous conseille de prélever 4 à 5 CS de ce lait encore froid et de diluer la maizena dans ce lait froid.

Une fois votre lait à ébullition, verser la maizena diluée et bien remuer jusqu'à épaississement. Réserver.

Faire revenir vos endives dans une poêle avec l'huile d'olive, les sucrer un peu et les retourner pour les faire revenir de l'autre côté.

Rouler vos endives avec le jambon.

Verser un peu de béchamel dans le fond de votre plat à gratin.

Disposer les endives au jambon, recouvrir de béchamel, parsemer de gruyère et enfourner pour 10 min environ sous le grill de votre four jusqu'à ce que ce soit bien doré ( 180° pour moi).

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Doro 24/01/2017 22:05

alors Manon? ça a donné quoi?

Manon Blue Lagoon 22/01/2017 16:18

voilà, j'avais 4 petites endives qu'il me restait, et pas l'envie de salade...
C'est en cours de cuisson pour mon repas de demain midi ou soir...
Moi qui n'aima pas spécialement les endives... j'espère me regaler !

Doro 17/11/2015 23:15

Bonjour, non 2 endives font 6ppts

elodie 16/11/2015 22:12

Bonjour!

Si je comprends bien, 2 endives correspondent à 3PPTS?

Merci!

claudinette 04/11/2015 08:31

j adore le gratin d endives et toute ses formes même, la soupe bravo pour la recette je le fais tout a l heure merci Doro et bonne journée

Doro 23/04/2014 20:49

bonjour, 6ppts pour une personne ou 11 pour le total soit 2 personnes. Bonne soirée :)

sainteve 23/04/2014 07:56

Bonjour,

je souhaite savoir pour combien de personne cette recette 2 personnes ou 4 personnes.

Merci bonne journée

Sabrina 10/03/2014 18:29

Merci merci merci pour cette béchamel light et delicieuse !!!

Doro 25/02/2014 23:57

bonsoir oui, le prochain aura lieu le dimanche 16 MARS ;) je n'en ai pas encore parlé

yvelise 25/02/2014 19:30

jaimerai savoir si tu as prévu d'autre dates pour tes ateliers macarons merci

Fabienne 28/01/2014 20:00

Merci pour ta recette ! Grâce à la Doro's touch, les endives ont perdu leur amertume et c'était franchement bon ! :)

Doro 21/01/2014 21:55

pommes de terre pour nous :)

Nini 21/01/2014 21:30

j'ai teste également cette recette, bonne recette facile et vite a faire, aucune amertune due aux endives.
par contre j"aurais juste une question avec quoi vous les accompagner ?
merci a toi doro pour ces bonnes recettes !!!

Claire Pichard 15/01/2014 21:42

Merci Doro, on déteste les endives l'on comme l'autre et franchement on a aimé!!
Ca permet de varier dans les légumes.

BENARD 14/01/2014 07:58

Merci Doro, cette recette m'a l'air très bonne. Moi pour faire encore plus light, je ne mets que lait, maïzena (4cc pour 250 ml) et un peu de gruyère râpé sur le dessus. C'est très bon comme ça et aucune matière grasse !

Doro 13/01/2014 22:56

comme quoi si c est bien cuisiné ;)

Manon 12/01/2014 12:56

hé bien incroyable, toi qui n'es pas amatrice d' endives ça fait la deuxième recette que tu nous proposes avec ce légume! Ce gratin a l'air délicieux et je te remercie pour cette recette de béchamel light encore une fois ;)
bisous
Manon

Doro 10/01/2014 21:38

désolée Jeanne je ne fais nin simpl express nin les jsc :(

Doro 10/01/2014 21:38

pour moi aussi d habitude :)

Doro 10/01/2014 21:37

c est surtout pour les caraméliser un peu et casser l amertume :)