SALADE DE PATES COURGETTE CHEVRE MIEL

La semaine dernière, nous étions invités chez nos voisines, et cette dernière avait préparé cette salade issue de mon blog dont je ne me souvenais plus du tout! Forcément elle datait de 2013 😁. 

En la mangeant à nouveau, je suis dit que ce serait sympa de vous la repartager car c'est vraiment un régal alors j'en ai profité pour refaire des photos plus sympa que celles de l'époque et par la même occasion, j'ai tourné la recette en vidéo que je vous pouvez retrouver sur mon compte INSTAGRAM.

Il fait encore un temps estival même dans le Nord alors profitons ! 

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Calories: 1204Kcal pour la totalité soit  301kcal par personne 

Nouveau programme WW 

Persopoints: je vous mets les miens à titre indicatif 6Persopoints 

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Photos et textes non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes:

- 200g de pâtes crues ( complètes pour moi) 

- 2 petites courgettes (300g environ) 

- 300g de tomates cerise 

- 100g de chèvre frais type petit billy 

- 1cc d'huile d'olive 

- 1/2 cube de bouillon maggi Légumes du soleil 

Assaisonnement:

- 1 cc d'huile d'olive 

- 1 cc de moutarde aigre douce

- 2 cc de miel liquide 

- 8 cc de vinaigre balsamique blanc 

Préparation:

• Faire cuire vos pâtes Al dente, les égoutter, les laisser refroidir. Réserver.
• Couper les courgettes en petits dès, les faire revenir dans une poêle avec une cc d'huile et un tout petit peu d'eau si nécessaire pour éviter que cela n'attache.
• Une fois les courgettes cuites, ajouter le bouillon émietté et bien mélanger. Réserver également.
• Couper les tomates cerises en deux. Réserver
• Une fois refroidies, mélanger les pâtes avec la courgettes, ajouter les tomates. Bien mélanger.
• Préparer l'assaisonnement en mélangeant l'huile, la moutarde avec le miel dans un premier temps, puis ajouter le vinaigre balsamique blanc.
• Servir et assaisonner dans l'assiette, ajouter le chèvre émietté. Déguster

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