TARTE LEGERE CHOU FLEUR MOUTARDE AIGRE DOUCE

Le décalage entre le temps de la semaine dernière et celui de cette semaine est impressionnant. 

Cette semaine, je n'ai qu'une envie, manger du chaud! Du plat réconfortant et pour ça rien de tel qu'une délicieuse tarte salée. Aujourd'hui je vous propose une version chou-fleur moutarde gruyère qui a plu à toute la famille ( eh oui le chou fleur est de saison même s'il nous fait plutôt moyennant rêver en ce moment 😅) 

Retrouvez 50 recettes et quiches et tartes salées et légères avec les points WW Vert, Bleu, Violet et Calories.

WW Vert ou Smartpoints: 34SP pour la totalité soit 9SP par personne 

WW Bleu ou WW Liberté: 27SPL pour la totalité soit 7SPL par personne 

WW Violet: 27SPV pour la totalité soit 7SPV par personne 

Calories: 1134Kcal pour la totalité soit 284Kcal par personne 

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Ingrédients pour 4 personnes: 

Pour la pâte: 14PP/19SP/19SPL/594Kcal: recette vidéo ICI pour vous aider 

100g de farine 

40g de primevere bio 

1 petit suisse 0% ( ou 60g de yaourt ou 60g de fromage blanc 0% ou skyr ) 

Garniture: 

500g de chou fleur 

2 oeufs 

200ml de lait écrémé 

30g de moutarde ou moutarde aigre douce 

ciboulette

sel, poivre

30g de  gruyère râpé 

Préparation: 

Commencer par couper le chou-fleur en petits bouquets et le cuire à votre convenance, pour moi 3 min en cuisson rapide au cookeo

Préparer la pâte à tarte, mélanger farine, primevere fondu et petit suisse du bout des doigts jusqu'à obtention d'une boule.

Réserver.

Battre les oeufs avec la moutarde, ajouter le lait, saler et poivre, et mélanger le tout.

Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, disposer la pâte dans un moule à manqué en silicone sans la feuille.

Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, disposer la pâte dans un moule à manqué en silicone sans la feuille ( j'ai utilisé le moule rond de chez Guy Demarle pour ma part)  ou dans un moule à manqué classique avec la feuille pour éviter de beurrer.

Disposer le chou-fleur sur la pâte, verser la préparation

Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 30 à 35min à 180°

Si les moules Demarle vous intéresse, étant conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 eur de réduction sur le site Guy Demarle.

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