QUICHE EXPRESS COURGETTE CAROTTE

Vous le savez, j'adore ces petites quiches express! J'en ai d'ailleurs toujours en rab dans mon congélateur pour toujours avoir un repas de prêt sous le coude le midi au boulot et éviter les sandwichs, pizzas, kebab et compagnie ( je travaille dans un quartier étudiant, comme vous pouvez le voir, le choix est sympa 😅) . 

Pour changer, j'ai tenté une version carotte courgette et elle a été validée par toute la famille, je me suis simplement inspirée de ma tarte carottes courgettes poulet curry 

Si vous aimez les quiches, n'oubliez pas la compil 50 recettes de quiches et tartes salées 

Calories: 901kcal pour la totalité soit 225kcal par personne

WW : 17POINTS pour la totalité soit 4POINTS par personne

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Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

Ingrédients pour 4 personnes: 

- 3 oeufs 

- 60g de farine 

- 350ml de lait écrémé 

- 200g de carottes 

- 200g de courgettes 

- 100g d'allumettes de jambon fumé 

- ciboulette, sel, poivre

- 25g de gruyère râpé  

Préparation: 

• Eplucher vos carottes, les râper ( à l'aide de mon kithenaid pour moi ), faire de même avec la courgette ( je ne l'ai pas épluchée cependant). 
• Battre les oeufs avec la farine, ajouter le lait progressivement en continuant de battre. Saler, poivrer. Ajouter la ciboulette ciselée. Ajouter les légumes râpés.
• Verser dans votre moule, moule à manqué classique ou comme moi moule grands ronds de chez Guy Demarle ) 
• Répartir les allumettes de jambon, bien les dispercer avec un couteau. 
• Ajouter le gruyère râpé
• Enfourner pour 30 à 35 min à 180°

Photos non libres de droit, les petits plaisirs de doro ©

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