QUICHE SANS PATE COURGETTES JAUNES FETA MENTHE

 Je vous propose aujourd'hui une déclinaison de mes quiches légères tomates bacon champignons feta qui vous ont beaucoup plu. 

L'avantage de ce genre de recette c'est qu'on peut la préparer la veille, un petit coup au micro-ondes pour réchauffer ou pas d'ailleurs ( certains les aiment froides) et c'est réglé! 

J'ai de nouveau opté pour une version individuelle car je trouve vraiment ce format sympa, dans mon moule grands ronds de chez Guy Demarle mais vous pouvez la faire de manière classique dans un moule à manqué par exemple. 

Vous pouvez bien entendu garder la base et la décliner selon vos envies

Retrouvez d'autres idées de tartes et quiches légères dans la compil 50 recettes de quiches et tartes salées 

WW Vert ou Smartpoints: 21SP pour la totalité soit 5SP par personne 

WW bleu ou WW Liberté: 12SPL pour la totalité soit 3SPL par personne 

WW Violet: 12SPV pour la totalité soit 3SPV par personne 

Calories: 817Kcal pour la totalité soit 204Kcal par personne

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Ingrédients pour 4 personnes: 

-1 cc d'huile 

-2 gousses d'ail 

-450g de courgettes jaunes 

-4 oeufs 

-250 ml de lait écrémé 

-20g de maizena 

-menthe fraîche  

-60g de feta au naturel 

- poivre 

Préparation: 

• Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile d'olive, les gousses d'ail écrasées.
• Ajouter les courgettes détaillées en rondelles fines, un peu d'eau, saler, poivrer et laisser cuire quelques minutes ( le but est de précuire pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau dans les quiches.
• Battre les oeufs avec la maizena, ajouter ensuite le lait, et la menthe ciselée, bien mélanger le tout. Poivrer 
• Dans le fond de vos moules, déposer les courgettes, répartir la feta émiettée et verser le mélange lait oeufs menthe. 
• Enfourner pour 30 minutes à 190°
• J'ai utilisé le moule grands ronds de chez Guy Demarle mais vous pouvez la réaliser dans un moule à manqué ou moule de votre choix. 

Je peux vous faire bénéficier de 5 eur de réduction sur votre première commande sur

 le site Guy Demarle.

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