COMPIL LEGUMES DE SAISON JUIN

Comme chaque mois désormais, je vous propose une compilation de recettes que vous pourrez réaliser avec les légumes de ce mois de Juin avec les conversations en PP/SP/SPL/SPV et Calories lorsque c’était possible! J’espère que cela vous plaira et vous aidera dans votre perte de poids. Les légumes d'été arrivent enfin :) à nous les courgettes et les tomates!!

Les fruits et légumes de saison ont l’avantage d’avoir plus de goût ! Ils ont le temps de mûrir et de développer toutes leurs saveurs sans ajout de pesticides. Ces produits répondent naturellement à nos besoins nutritionnels qui évoluent au rythme des saisons : en été les fruits et légumes sont gorgés d’eau, et en hiver ils sont plus riches en vitamines et minéraux.

ASPERGES

Torti pizza printanière 5PP/6SP/5SPL/5SPV

Tarte légère asperge chèvre 8SP/7SPL/7SPV/255Kcal 

Quiche sans pâte aux asperges 7SP/5SPL/5SPV

One pot pasta primavera avec ou sans cookeo 7SP/6SPL/292Kcal

Boeuf aux asperges et à l'orange 4PP/5SP/5SPL/238Kcal

Risotto aux asperges vache qui rit 7PP/8SP/8SPL

AUBERGINES 

Tarte aubergine ricotta jambon cru 10PP/11SP/10SPL/10SPV/370Kcal

Aubergines farcies à la cretoise 5PP/5SP/4SPL/4SPV/240Kcal

Samoussas boeuf aubergine mozza 3PP/3SP/3SPL/3SPV/143Kcal

Tartine poulet aubergine parmesan 8SP/7SPL/7SPV/276Kcal

one pot pasta aubergines deux fromages avec ou sans cookeo 8PP/9SP/9SPL/4SPV/348Kcal

Curry d'aubergines 4PP/2SP/2SPL/2SPV

Crumble de poivrons et aubergines aux légumes du soleil 7PP/8SP/8SPL/8SPV/308Kcal

Tarte aubergines à la bolognaise 6PP/7SP/7SPL/7SPV

Pates aux aubergines et jambon cru ww 7PP/10SP/10SPL/2SPV

Canellonis à la crème d'aubergine et jambon cru 6PP/9SP/9SPL/5SPV

Gratin d'aubergine riz tomate et boeuf 7PP/6SP/6SPL/6SPV/300Kcal

Gratin d'aubergine au curry et au chèvre 3PP/4SP/4SPL/4SPV/175Kcal

Lasagne aubergines tomates poulet chèvre 5PP/6SP/5SPL/

Maxi croques poulet aubergines grillées mozza 9PP/11SP/10SPL/10SPV

Chips d'aubergine au parmesan 3PP/3SP/3SPL/3SPV

Aubergines gratinées à la bolognaise 5PP/5SP/5SPL/5SPV/244Kcal

Gnocchis sauce aubergine chèvre bacon 2PP/4SP/4SPL/4SPV

BETTERAVE

Verrines betterave chantilly au chèvre oignons frits 1PP/2SP/2SPL/2SPV/61Kcal

Salade mâche betterave 2PP/2SP/0SPL/0SPV

BROCOLIS 

Tarte brocolis moutarde gruyère 7PP/9SP/7SPL/7SPV334Kcal

Gratin de brocolis façon tartiflette 8PP/8SP/7SPL/

Quiche Brocolis Saumon fumé 6PP/7SP/4SPL/4SPV/252Kcal

Tarte Brocolis chèvre bacon 9PP/8SPL/8SPV/352Kcal

Brocolis Poulet Feta curry 5PP/6SP/4SPL/4SPV/249Kcal

Petits clafoutis Brocolis Jambon Mimolette 4PP/6SP/5SPL/5SPV/166Kcal

Tarte brocolis saumon fumé 7PP/8SP/7SPL/7SPV/265kcal

Velouté Brocolis Epinards Vache qui rit 1PP/1SP/1SPL/1SPV/104kcal

Velouté courgettes brocolis vache qui rit 1PP/1SP/1SPL/1SPV/62Kcal

Poêlée Normande 3PP/3SP/3SPL/3SPV204kcal

CAROTTES 

Poke bowl poulet 10SP/8SPL/8SPL

Blesotto carottes bacon chèvre 9PP/9SP/9SPL/9SPV/415Kcal

Boeuf bourgignon léger avec ou sans cookeo 7PP/6SP/6SPL/6SPV/323Kcal

Filet mignon à la moutarde et au miel 5PP/4SP/4SPL/4SPV/206Kcal

Mijoté de crevettes au curry avec ou sans cookeo 3PP/1SP/1SPL/1SPV/207Kcal

Aiguillettes de canard aux carottes et au miel 7PP/6SP/6SPL/6SPV/430Kcal 

Fliet mignon aux carottes raisins curry au cookéo 6PP/4SP/4SPL/4SPV/238kcal

Filet mignon aux patates douces carottes et pruneaux 7PP/7SP/7SPL/7SPV/273Kcal

Veau carottes à la moutarde à l'ancienne 7PP/6SP/6SPL/6SPV/354Kcal

Blesotto carotte bacon chèvre 9PP/9SP/9SPL/9SPV/415Kcal

Purée Carottes Salsifis 3PP/3SP/3SPL/3SPV/181Kcal

Tarte courgette carottes poulet curry 7PP/10SP/8SPL/8SPV/313Kcal

Poelée de Panais carotte jaune Patate douce 2PP/3SP/3SPL/3SPV/158Kcal

Parmentier Poulet Carotte 7PP/8SP/6SPL/3SPV/271Kcal

Velouté Potiron Carottes Patates douces 1PP/2SP/2SPL/2SPV/79Kcal

Mijoté de veau aux navets carottes et pommes 4PP/4SP/4SPL/4SPV/257Kcal

Panadillas carottes champignons bacon 5PP/7SP/7SPL/7SPV

Mijoté de boeuf aux carottes et bacon 6PP/5SP/5SPL/5SPV

Clafoutis carotte courgette chèvre 6PP/6SP/4SPL/4SPV/255Kcal

Mijoté de crevettes aux carottes et curry 2PP/1SP/1SPL/1SPV

Porc au curry et carottes 4PP/3SP/3SPL/3SPV/220Kcal

Tarte carottes oignons bacon 9PP/10SP/9SPL/9SPV

Tarte carottes ail et fines herbes 10PP/11SP/9SPL/9SPV

Lasagne carottes chèvre 8PP/8SP/8SPL./3SPV

Salde de pâtes poulet crevettes curry 8SP/5SPL/0SPV/268Kcal

Saucisses lentilles léger avec ou sans cookeo 6PP/7SP/4SPL/4SPV/301Kcal

Poulet aux olives 4PP/3SP/1SPL/1SPV/189Kcal

Tajine de poulet ww 8PP/8SP/5SPL/5SPV

Roulé léger à la carotte et à la ricotta 1PP/2SP/1SPL/1SPV/58Kcal

CHAMPIGNONS 

Risottos façon carbonnara avec ou sans cookeo 7PP/8SP/8SPL/8SPV/299Kcal

Croques montagnards façon tartiflette 8PP/9SP/9SPL/9SPV/268kcal

Maxi croque moutarde à l'ancienne champignons 9PP/10SP/10SPL/10SPV/341Kcal

Blesotto champignons jambon comté 8PP/8SP/7SPL/7SPV/341Kcal

Champignons farcis au chèvre 9PP/9SP/9SPL/9SPV/382Kcal

Tarte champignons bacon ciboulette 6PP/8SP/7SPL/7SPV/268Kcal

Tarte tomate poulet champignon 9PP/10QP/8SPL/8SPV/381Kcal

Panadillas carotte champignon bacon 5PP/7SP/7SPL/7SPV

Tortillas knackis champignons mozza 7PP/9SP/9SPL/9SPV/296Kcal

Risotto crémeux aux champignons 6PP/7SP/7SPL/7SPV/288Kcal

Poulet à l'estragon et aux champignons 4PP/3SP/1SPL/1SPV

Tarte dinde champignons curry 7PP/10SP/8SPL/8SPV

Dinde aux champignons et à la sauce soja 4PP/4SP/2SPL/2SPV

Risotto poulet champignons crémeux 9PP/10SP/7SPL/7SPV

Pâtes carbonarra champignons légères 8PP/10SP/10SPL/

Lasagne poulet champignons 7PP/7SP/5SPL/

Galette façon tartiflette 7PP/7SP/7SPL/7PV/317Kcal

Pizza tortilla tomate bacon feta 8PP/8SP/8SPL/8SPV/256Kcal

Pizza baguette 5PP/7SP/6SPL/6SPV/256Kcal

Pizza tortilla poulet champignons cheddar 8SP/7SPL/7SPV/120Kcal 

Filet mignon aux artichauts 6PP/5SP/3SPL/3SPV

Galette complète sans complexe 7PP/7SP/5SPL/5SPV/258Kcal

Poulet sauce mascarpone avec ou sans cookeo 5SP/3SPL/3SPV/218Kcal

Pizza choux fleur façon royal 8PP/11SP/9SPL/9SPV/570Kcal

Muffin polenta à l'italienne 3PP/3SP/3SPL/3SPV/102Kcal

Dinde au porto 3PP/3SP/1SPL/1SPV/156Kcal

Poulet au champagne 5PP/5SP/3SPL/3SPV/248Kcal

One pot pasta bacon parmesan 9PP/10SP/10SPL/369Kcal

Pates poulet bacon vache qui rit 6PP/7SP/6SPL/320Kcal

Dinde aux marronx express et légère 6PP/6SP/4SPL/4SPV/215Kcal

CONCOMBRE

Tartines tsatsiki saumon fumé 3PP/3SP/3SPL/3SPV/150Kcal

Tsatsiki tout léger ww 1PP/1SP/1SPL/1SPV/110Kcal

Taboulé de quinoa à la mangue et à la feta 5PP/6SP/6SPL/231Kcal

Velouté glacé de concombre au lait de coco 

Concombres au saumon fumé et à la ciboulette 3PP/1SPL/1SPV

Salade croquante poulet épicé mangue 2PP/2SP/1SPL/1SPV

Salade de pâtes au saumon fumé 8PP/8SP/5SPL/

COURGETTES 

Gratin de pommes de terre aux légumes du soleil 7SP/7SPL/5SPV

Farfalle aux crevettes et à la ricotta 8PP/6SP/5SPL/335Kcal

Courgettes farçies aux lentilles et au chèvre 4PP/5SP/2SPL/2SPV

Canellonis courgette bacon ricotta 7PP/7SP/7SPL

Croque tablette courgette tomate chèvre 8SP/7SPL/7SPV/276Kcal

Courgettes au boeuf et au chèvre avec ou sans cookéo 55/6SP/6SPL/6SPV/250Kcal

Maxi croque courgette chèvre curry 9PP/9SP/9SPL/9SPV/306Kcal

Emincé de poulet courgettes estragon 4PP/4SP/3SPL/3SPV/176Kcal

Croque tablette courgette carottes mimolette 6PP/8SP/7SPL/7SPV/270kcal

Tarte légère courgette feta curry 7PP/10SP/9SPL/9SPV/289Kcal

Croque dinde courgette curry feta 4PP/6SP/5SPL/5SPV/169Kcal

Crumble courgette tomate chèvre 6PP/9SP/9SPL/9SPV/282kcal

Filet mignon aux courgettes tomates et basilic 3PP/2SP/2SPL/2SPV

Velouté courgettes petits pois 2PP/3SP/1SPL/1SPV/88Kcal

Tortillas poulet courgettes feta curry façon pizza 6PP/7SP/7SPL/7SPV

Salade de pâtes courgettes chèvre miel 9PP/10SP/10SPL/339Kcal

Salade de pâtes poulet courgette parmesan 9PP/9SP/8SPL

Tarte courgette carottes volaille 6PP/8SP/7SPL/7SPV

Tagliatelles aux courgettes et jambon 2PP/2SP/2SPL

Boulettes de boeuf aux courgettes 4PP/4SP/4SPL/4SPV

Poulet aux courgettes et raisins secs 5PP/5SP/3SPL/3SPV

Velouté courgette patate douce 2PP/3SP/3SPL/3SPV/85Kcal

Pâtes au poulet et courgettes à la crème 3PP/4SP/3SPL/146kcal

Cake courgette bacon curry 3PP/3SP/3SPL/3SPV

Blesotto aux courgettes et saumon fumé 10PP/11SP/8SPL/8SPV

Gratin de courgettes à la grecque 4PP/6SP/5SPL/5SPV/158Kcal

Boulghour façon risotto aux courgettes et bacon 6PP/7SP/7SPL/7SPV

Tarte courgette saumon fumé 6PP/8SP/6SPL/6SPV

Quinoa gourmand courgette potiron feta 9PP/11SP/11SPL/393Kcal

croque saumon fumé courgettes parmesan 4PP/6SP/5SPL/5SPV

Crozets aux courgettes dinde cuisine 9PP/10SP/9SPL/9SPV

Blesotto aux courgettes et à la crevette 7PP/7SPL/6SP/6SPV

Tarte au thon et à la courgette 6PP/7SP/6SPL/6SPV

Spaghettis à la crème de courgettes 9PP/9SP/7SPL/

Courgettes farçies à la ricotta 3PP/4SP/4SPL/4SPV/187Kcal

EPINARDS

Gratin de pâtes épinards noisette 8SP/8SPL/4SPV/264Kcal 

Samoussas épinards ricotta menthe 9SP/9SPL/9SPV

One pot pasta poulet épinards à l'indienne 8SP/6SPL/1SPV/340Kcal 

Cannelonnis épinards ricotta 10PP/11SP/9SPL

Lasagne épinards saumon ricotta 9SP/9SPL/343Kcal

Boulettes de boeuf et tomates confites au cookeo 4PP/4SP/4SPL/4SPV/178Kcal

Galette épinards chèvre 6SP/6SPL/6SPV/224Kcal

Tortillas épinards tomates mozza 7PP/8SP/8SPL/8SPV

Tarte légère épinards tomate mozza 7PP/8SP/8SPL/8SPV

Canellonis épinards ricotta 10PP/11SP/10SPL

Bricks épinards ricotta 1PP/1SP/1SPL/1SPV/54kcal

oeufs à la florentine 5PP/6SP/4SPL/4SPV/197Kcal

Galettes de quinoa à la ricotta 9PP/10SP/9SPL/349Kcal

NAVET

Crumble de légumes à l'orientale 8SP/8SPL/8SPV/319Kcal 

One pot pasta aux légumes d'hiver 7SP/7SPL/325Kcal

Mijoté de navets aux pruneaux avec ou sans cookeo  5PP/6SP/4SPL/4SPV/260kcal

Filet mignon navet abricots thym 5PP/4SP/4SPL/4SPV/116Kcal

Mijoté de veau aux navets carottes et pommes 4PP/4SP/4SPL/4SPV/257Kcal

Velouté navet carottes chèvre 1PP/1SP/1SPL/1SPL/82kcal

Tarte carottes navet colin 6PP/9SP/7SPL/7SPV

Couscous avec ou sans cookeo 

Crumble de légumes d'hiver 5PP/7SP/7SPL/7SPV/270kcal

Mijoté de légumes façon minestrone 6PP/7SP/5SPL/5SPV/291Kcal

PETITS POIS: 

Risotto tomate petits pois saucisse volaille avec ou sans cookeo 9SP/9SPL/9SPV/378Kcal 

Tarte légère petits pois feta 8SP/7SPL/7SPV/294Kcal 

Risotto petits pois tomate jambon 8PP/7SP/7SPL/7SPV/292Kcal

Poêlée de pâtes aux crevettes et petits pois 9PP/7SP/5SPL/355Kcal

Trofie au bacon chèvre et petits pois 9PP/10SP/9SPL/327Kcal

Pâtes à la cantonnaise 6PP/7SP/5SPL/270Kcal

Filet mignon aux artichauts 6PP/5SP/3SPL/3SPV

Blesotto  champignons jambon comté 8PP/8SP/7SPL/7SPV/341Kcal

Jardinière de légumes 4PP/3SPL/186kcal

Riz cantonnais léger 6PP/7SP/6SPL/6SPV

TOMATES 

Salade de pâtes végétariens aux coeurs de palmier 5SP/5SPL/1SPV/238Kcal 

Salade de pâtes roquette tomate 8SP/8SPL/4SPL/274Kcal 

Tarte bacon tomates chèvre 6PP/7SP/6SPL/6SPV/247Kcal

Boulettes de boeuf aux épinards et tomates confites 4PP/4SP/3SPL/3SPV/178Kcal

Tortilla épinards tomates mozza 7PP/8SP/8SPL/8SPV

Pâtes sauce tomates séchées feta 2PP/4SP/4SPL/111Kcal

clafoutis courgette tomate cerine chèvre 5PP/7SP/5SPL/5SPV

Poêlée de pâtes tomates champignons philadelphia 7PP/299Kcal

Filet mignon aux courgettes tomates et basilic 3PP/2SP/2SPL/2SPV

Pâtes au jambon cru tomates cerise sauce au chèvre 8PP/9SP/334Kcal

Tomate farcie au quinoa 8PP/8SP/8SPL/287Kcal

Tarte tomates cerises ricotta basilic 8PP/11SP/8SPL/8SPV

Tomates farcies aux oeufs et au chèvre 5PP/3SPL/3SPV

Tomates farcies à la ricotta et son riz 3 couleurs 3PP/3SPL/3SPV