40 RECETTES POUR CUISINER LA COURGETTE

La courgette, c'est le légume ( ou fruit, je vous laisse juger ;) ), qu'on adore l'été,  elle a l'avantage de pouvoir se cuisiner de multiples façons, crue ou cuite :) et aussi bien en version salée que sucrée en remplacement du beurre par exemple. 

Voici une petit index pour écouler vos stocks de courgettes cet été :) 

Pour rappel 

PP: propoints ( vieux programme WW) 

SP : WW Vert 

SPL: WW Bleu ou ex WW Liberté: 

SPV: WW Violet 

Kcal : Calories 

TARTES, CLAFOUTIS, QUICHES, PIZZAS

Pizza courgettes feta pignons de pin 8SP/7SPL/7SPV/315kcal 

Tarte thon légumes du soleil 8SP/7SPL/7SPV/351Kcal 

Tarte légère courgette feta curry 7PP/10SP/9SPL/9SPV/289Kcal

Tarte courgette carottes volaille 6PP/8SP/7SPL/7SPV

Tarte courgette saumon fumé 6PP/8SP/6SPL/6SPV

Tarte au thon et à la courgette 6PP/7SP/6SPL/6SPV

CRUMBLE ET CLAFOUTIS

Crumble végétarien façon thai 8SP/8SPL/8SPV/309Kcal 

Clafoutis léger aux légumes du soleil 5PP/5SP/3SPL/3SPV/204Kcal 

Crumble salé aux légumes du soleil 9SP/9SPL/9SPV/324Kcal 

Crumble courgettes feta avec ou sans cookeo 9SP/9SPL/9SPV/322Kcal 

Crumble courgette tomate chèvre 6PP/9SP/9SPL/9SPV/282kcal

GRATINS

Gratin de courgettes au comté 4SP/4SPL/4SPV/194Kcal 

Gratin de pommes de terre aux légumes du soleil 7SP/7SPL/3SPV/247Kcal 

Courgettes farçies aux lentilles et au chèvre 4PP/5SP/2SPL/2SPV

Gratin de courgettes à la grecque 4PP/6SP/5SPL/5SPV/158Kcal

Courgettes farçies à la ricotta 3PP/4SP/4SPL/4SPV/187Kcal

PLATS TOUT EN UN 

Blesotto courgette vache qui rit viande hachée avec ou sans cookeo 8SP/8SPL/8SPV/370kcal 

One pot pasta courgette bacon avec ou sans cookeo 7SP/7SPL/2SPV/308kcal 

Poulet courgettes raisons secs avec ou sans cookeo 5SP/3SPL/3SPV/225kcal 

Boulghour façon risotto aux courgettes et bacon 6PP/7SP/7SPL/7SPV

Quinoa gourmand courgette potiron feta 9PP/11SP/11SPL/393Kcal

PÂTES 

Farfalle aux crevettes et à la ricotta 8PP/6SP/5SPL/335Kcal

Canellonis courgette bacon ricotta 7PP/7SP/7SPL

Tagliatelles aux courgettes et jambon 2PP/2SP/2SPL

Pâtes au poulet et courgettes à la crème 3PP/4SP/3SPL/146kcal

Spaghettis à la crème de courgettes 9PP/9SP/7SPL/

MIJOTES ET SOUPES

Courgettes au boeuf et au chèvre avec ou sans cookéo 55/6SP/6SPL/6SPV/250Kcal

Emincé de poulet courgettes estragon 4PP/4SP/3SPL/3SPV/176Kcal

Filet mignon aux courgettes tomates et basilic 3PP/2SP/2SPL/2SPV

Velouté courgettes petits pois 2PP/3SP/1SPL/1SPV/88Kcal

Velouté courgette patate douce 2PP/3SP/3SPL/3SPV/85Kcal

Boulettes de boeuf aux courgettes 4PP/4SP/4SPL/4SPV

Poulet aux courgettes et raisins secs 5PP/5SP/3SPL/3SPV

CROQUES ET PIZZAS

Croque tablette courgettes chèvre façon thai 8SP/7SPL/7SPV/299kcal 

Croque tablette courgette tomate chèvre 8SP/7SPL/7SPV/276Kcal

Maxi croque courgette chèvre curry 9PP/9SP/9SPL/9SPV/306Kcal

Croque tablette courgette carottes mimolette 6PP/8SP/7SPL/7SPV/270kcal

Croque dinde courgette curry feta 4PP/6SP/5SPL/5SPV/169Kcal

Tortillas poulet courgettes feta curry façon pizza 6PP/7SP/7SPL/7SPV

Cake courgette bacon curry 3PP/3SP/3SPL/3SPV

croque saumon fumé courgettes parmesan 4PP/6SP/5SPL/5SPV

SALADES 

Salade de pâtes courgettes chèvre miel 9PP/10SP/10SPL/339Kcal

Salade de pâtes poulet courgette parmesan 9PP/9SP/8SPL